2 dagar kvar

 

Vill ni ha chans att vinna dessa, skynda er.

för att tävla, tryck här!

Vinn siliconformar till muffins

För att vara med och tävla så skall ni gissa vikten på min store son som är 6 år. Den som kommer närmast vinner formarna. Tävlingen avslutas den 17 mars.
Lycka Till!

4 plåtar klara!

4 plåtar med Lussekatter klara,  nu behöver jag en pause!

Vad bakar jag?

Vad tror ni jag bakar?

Provsmakning av knäckebröden!

Knäckebröden uppskattades, fick dem inte så tunna som de skulle vara. Men smaken är där ändå

En kladdis

Kladdkakans dag är det tydligen dag! Visste inte ens att det fanns en sådan dag. Men enligt Skånemejerierna så är det den dagen idag. Får nog ta & baka en kladdis i dag. Brukar alltid gå hem hos familjen

Skånemejerier

Idag är det Kladdkakans dag och här bjuder vi på ett riktigt gott recept på kladdkaka. Ha en trevlig dag! 1 1/2 dl mjöl
3 dl socker
1 krd salt
…

1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 ägg
100 g smörSätt ugnen på 150°. Blanda alla torra ingredienser. Rör i äggen. Smält smöret och blanda i. Häll smeten i en form med avtagbara kanter. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med vispad grädde.

 

 

 

Bild lånat från Skånemejerierna!

Blir det någon Kladdis hemma hos er idag?

Mumier & skelett

En som gillar att dekorera.

Mumier & skelett klara!

Receptet hittade jag inne hos Fatshionista

Alla bilderna är klickbara!

Måndag morgon

Då var det måndag igen, veckorna går så fort så att jag knappt hinner med. Snart vaknar man väl upp en morgon & det är julafton. Har redan köpt några julklappar, men fler skall inhandlas. jobbar bara ett par timmar på förmiddagen idag, sedan skall jag försöka baka. Nästa månad är det ju jag som bestämmer veckans tema i Kakjuntan. Gå gärna in & kika om ni vill ha tips på bakning.

Måste baka kanelbullar också en dag, för de är slut i frysen.

Min önskelista till tomten

Då har man börjat göra sin önskelista till tomten

En äppleskalare, så man är redo inför nästa äpplesäsong!

Kitchen aid, min elvisp har snart gjort sitt!

Fyller på mer efterhand

Rimbobullar

Blev mitt 2:a val i Kakjuntan!

25 jäst

2 dl kall mjölk

200 g rumstempererat smör eller margarin

1 msk socker

Ca 6 dl vetemjöl

ca 30 bullar blir det av detta receptet

Fyllning:

75 g smör eller margarin

1 ½ msk socker

1 ½ tsk vaniljsocker

Pensling & garnering:

Ägg, pärlsocker & hackad mandel

Först rörde jag ut jästen i lite av mjölken i en degbunke. Sedan blandade jag i de övriga ingredienserna. Arbetade ihop till en smidig deg.

Kavlade sedan ut degen till en fyrkant 40X40 cm. Skär den sedan i fyrkanter eller trekanter, 8X8 cm. (Jag valde fyrkanter) Rör sedan ihop fyllningen, som man  klickar på i mitten av fyrkanterna. Nyp sedan ihop de 4 hörnen och lägg dem i pappersformar.

Låt bullarna jäsa i 2 timmar i rumstemperatur. Efter jäsningen pensla bullarna med uppvispat ägg & strö på lite pärlsocker och mandel. Själv hoppade jag över mandeln. Grädda bullarna i 250 grader (varmluft 200 grader) ca 5-8 min i mitten av ugnen.

Bullarna klara

&

Godkänd av sonen, som nu är inne på bulle nr.2

Tips: Gör lite mer av fyllningen, för det räckte dåligt till & nyp ihop bullarna ordentligt, för de vill lätt öppna upp sig under jäsningen.